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「Fish & Chips - フィッシュアンドチップス」 に関する 英単語 & イデオム
□ fish and chips フィッシュアンドチップス
ex) So it would be unthinkable to start the list of the best British food with anything other than our world-famous fish & chips.
英国料理のリストを作る際、まず フィッシュアンドチップスが最初にくる
fish and chips: a hot dish consisting of fried fish in batter, served with chips
ex) A typical fish and chip dinner will consist of a large piece of white fish (usually cod or haddock) coated in batter and deep-fried to crispy perfection.
■ instituion （人気のある）名物、習慣
ex) Classic fish and chips are a British institution and a national dish that everyone can't help but love.
伝統的なフィッシュアンドチップスは 国民的な料理である
institution: a custom, practice, or law that is accepted and used by many people
ex) Fish and chips are an institution wherever you go in the United Kingdom, but particularly in Scotland.
フィッシュアンドチップスは イギリス中 至る所で見かけるが、特にスコットランドでは 人気が高い
□ comfort food （子どもの頃を思い出すなど）愛着のある食べ物
ex) Fish and chips is the ultimate comfort food.
フィッシュアンドチップスは究極の 慣れ親しんだ食べ物だ
comfort food: enjoyable to eat and makes you feel happier, although it may not be very good for your health
ex) Fish and chips are the quintessential bar food.
□ haddock コダラ（タラ科の種）
ex) When making fish and chips, be sure to use the freshest haddock.
フィッシュアンドチップスを作る時は、新鮮なコダラを使うように
ex) Both cod and haddock are popular choices for making fish and chips.
Haddock: a member of the cod family with a mild flavour, firm flesh and moist texture
ex) Wild-caught haddock is a smart seafood choice because it is sustainably managed and responsibly harvested under U.S. regulations.
□ batter （揚げ物の）衣
ex) The fillets are dipped in a flour batter.
魚の切り身は 小麦の衣に浸される
batter: a mixture of different ingredients (such as flour, sugar, eggs, and oil) that is cooked and eaten
ex) The batter makes a good coating for the fish.
□ plunge （水などに）漬ける、押し込む
ex) Plunge the chips in the oil and cook until golden brown.
切ったポテトを油に漬けて、黄金色になるまで料理して
plunge : to push (something) into (something) quickly and forcefully
ex) Then carefully plunge the chips back into the fryer and cook until browned all over.
□ wild-caught （魚や動物が）養殖でないこと、野生で捕獲された
ex) Many of these fish and chip vendors specialize in wild-caught seafood.
多くのフィッシュアンドチップスの屋台は 養殖でないシーフードを専門としている
wild-caught: seafood caught from a natural habitat (lake, ocean, river)
ex) Experience the freshest and most delicious fish abd chips made from wild caught fish.
□ farmed ... 養殖の
ex) Most consumers typically think of fish and chips as either farmed or wild.
多くの消費者が フィッシュアンドチップスの魚は 養殖か、野生で捕獲されたかを考える
farmed: bred or grown commercially, especially as opposed to living in the wild
ex) Wild fish have a more diverse diet than farm-raised alternatives.
■ food stall 食べ物の屋台
ex) You will find fish and chips served everywhere in the UK, from street-food stalls to upscale restaurants.
街の屋台から、高級レストランまで、英国の至る所で フィッシュアンドチップスを見かけるでしょう
food stall: a temporary structure used to prepare and sell food to the public
ex) The cutest little fish and chip stall is next to a couple other food stalls around a corner.
角を曲がった所に、数軒の屋台と並んで、その小さなフィッシュアンドチップスの屋台があります
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